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<写真>清澄の里「粟」 「健康寿命延ばしたい」が出発点、140種の在来種を栽培 - 食文化の未来図~ミシュラングリーンスターが示すもの(1)

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テーブル上に大和の伝統野菜などが置かれたレストラン内=奈良市高樋町の清澄の里「粟」

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