経済

甘さと爽やかさ、絶妙に調和 ホテル日航奈良新作かき氷 8月31日までの期間限定

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ピンク色のエスプーマが目を引くかき氷「ルビーチョコ氷」(ホテル日航奈良提供)

 奈良市三条本町のホテル日航奈良(小野丘総支配人)は、ピンク色のエスプーマが印象的な新作かき氷「ルビーチョコ氷」の提供を同ホテル3階ロビーラウンジ「ファウンテン」で始めた。8月31日までの期間限定。

 

 奈良県内では近年、アイデアあふれるかき氷の新商品が次々と誕生、「かき氷の里」「かき氷の聖地」として知られるようになった。同ホテルも年間を通してオリジナルのかき氷を提供している。

 

 「ルビーチョコ氷」は、ふんわりと削った純氷をルビーチョコレートを泡状にしたピンク色のエスプーマでカバー。ほのかな酸味が特徴で、その上に口の中ではじけるキャンディーチョコとジュエリーシュガーを散りばめ、華やかな装いに仕上げた。氷の中にシロップ漬けしたパイナップルが入っている。

 

 同ホテルは「甘さと爽やかさが絶妙に調和した一皿。ぜひホテルのラウンジで、ゆったりとご賞味ください」と話す。

 

 価格は1600円(税・サービス料込み)。午後1時~同6時営業。木曜休み。同ラウンジでは4~5月は「マンゴーヨーグルト氷」、6~8月は「もも氷」も併せて提供する。問い合わせはファウンテン、電話0742(35)6621。

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