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NAFICが海外交流特別講座 「美食の街」バスク地方の料理学ぶ

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スペイン・バスク地方の定番料理「ピンチョス」を実演して紹介するアルファットさん=21日、桜井市高家のNAFIC安倍校舎

 奈良県立なら食と農の魅力創造国際大学校(通称NAFIC、角山美穂校長)は21日、桜井市高家(たいえ)の付属セミナーハウスと安倍校舎で、海外交流特別講座を開催。飲食業や観光業などに携わる県民ら約90人がスペイン・バスク地方の料理を学んだ。

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