健康機器メーカー「タニタ」(東京都)の社員食堂の献立を再現し、人気を呼んでいる「タニタ食堂」が25日、天理市蔵之庄町の高井病院にオープンした。関西初出店で、タニタ食堂としては全国5店舗目。健康を考えたメニューを提供しており、来院者だけでなく一般も利用できる。

　提供するメニューは日替り定食(税込800円)1種類。一汁三菜▽野菜は200グラム前後使用▽満腹感が得られるようかみごたえを残して調理▽塩分は3グラム前後▽ご飯は一膳100グラムを目安に―のルールで、500キロカロリー前後に抑えている。定食のレパートリーは31種類あり、日替わりで提供する。…