奈良漬けサブレ

奈良漬の酒粕に由来する健康に役立つ成分と酒粕の塩分や甘味、独特の風味を最大限いかした焼き菓子。奈良女子大学が研究し民間企業と共同開発した。奈良漬のアルコール分は焼く際に蒸発するので奈良漬の苦手な人や子どもでも美味しく食べられる。女子大生の感性でおいしくおしゃれに作られた奈良の新しいスイーツとして期待される。