経済

グランプリ「大和三山の雪化粧」 - 畿央大の7グループ26人参加 鶏肉を使った丼メニューを提案/香芝SA新メニュー創作コンテスト

グランプリの「大和三山の雪化粧」を考案した学生=広陵町馬見中4の畿央大 拡大

 畿央大学と近鉄リテーリングは、西名阪自動車道香芝サービスエリア(SA)の新メニュー創作コンテストを、広陵町馬見中4丁目の同大で開いた。健康栄養学科2、3年生の7グループ26人が参加。グループごとに鶏肉を使った丼メニューを提案した。

 同SAのフードコートで提供するメニュー開発として取り組んでおり、今年で5年目。参加学生はメニューのプレゼンテーションを行い、審査員が試食した。…

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