社会

なくそう「食品ロス」 - メニュー考え食材生かす/香芝で親子イベント サルベージパーティ

持ち寄った食材で作った料理を囲む参加者ら=9日、香芝市逢坂1の市総合福祉センター 拡大

 消費期限が近い、使い道が分からないなどで家庭で持て余している食材を持ち寄り、料理する香芝市子育て連絡協議会の「親子でサルベージパーティ」が9日、同市逢坂1丁目の市総合福祉センターで開かれた。

 同パーティは年間約646トン(平成27年度推計)にも及ぶ、食べられるのに捨てられた食品廃棄物(食品ロス)をなくすための取り組みで、全国で展開。県内でも広めようと、同協議会とNPO法人地域支援センター(天理市)が共催した。…

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