経済

県産食材ふんだんに - 大和まな、丸ナス、ならビール… おいしい!!と料理長も太鼓判/東京のビアレストランで奈良フェア

大和丸ナスや大和マナなどを使用したフェアの料理=東京都中央区のクラフトビアマーケット三越前店 拡大

 東京・日本橋のビアレストラン「クラフトビアマーケット三越前店」(東京都中央区、山崎敬店長)で、県産食材をふんだんに使った奈良フェアが行われている。奈良においしい食材があることをあらためて知った、サラリーマンらの人気を集めている。

 日本橋は老舗百貨店や小売店が立ち並び、江戸時代から商業の街として栄える地区。近年、新たな商業施設や外資系ホテルなどが相次いで建設され、一層のにぎわいを見せている。…

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