食を通じて地域を盛り上げようと、奈良市神殿町のとんかつ店「まるかつ」が16日、奈良にまつわる「青」と「黒」の中身のコロッケ2種類を新たに発売した。

　青は東大寺の大仏創建当時の髪などの色を、黒は奈良墨をそれぞれイメージ。天然のバターフライピーという花の色素を使って青い色に、黒色はイカスミとポルチーニ茸(たけ)を活用して開発した。

　この日、同市三条宮前町のなら100年会館でお笑い芸人のコウメ太夫(だゆう)さんを招いて開いた発表会で、金子友則店長(41)は「色を出すのに苦労したが、サクサク感があるコロッケになっている。新商品で奈良の食文化を盛り上げ、奈良にもおいしものがあることを伝えたい」と意気込んだ。

　価格は「青」が1個280円(税込み)、「黒」が同320円(同)。1日20個(青)と30個(黒)を同店で限定販売。

　将来的には通信販売も予定している。