経済

新たな店舗オープン - 王寺らーめんトライアル/王寺駅北エリア活性事業

おすすめの「鶏塩白湯」を紹介する宇野さん=王寺町久度2の「namaiki noodles」 拡大

 王寺町の王寺駅北エリア活性化モデル事業「王寺らーめんトライアル」で、同町久度2丁目の空き店舗(居酒屋跡)に、新たな店舗が期間限定で営業を始めた。同エリアの空店舗解消などを目的にしたチャレンジショップで、今回が2店目。今後も同事業によるラーメン店の進出を募集していて、動向が注目される。

 開店したのは宇野剛弘さん(35)=天理市=の店「namaiki noodles」。宇野さんはフードコートや県内の人気ラーメン店などで修行し、念願の挑戦。鶏を使用したスープにこだわった「鶏塩白湯」(780円)、「鶏塩坦々」(830円)などを提供している。…

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