社会

学んでおいしく - 親子体験食味学習会

和菓子作りを体験する参加者=7日、河合町大輪田の西大和さえき 拡大

 国際観光日本レストラン協会は7日、親子体験食味学習会を、河合町大輪田の料亭「西大和さえき」で開いた。家族連れら11人が参加し、料理を味わいながら食事のマナーや和食について学んだ。

 同店の佐伯誠紀社長は、食事の作法の基本や料理に関する奥深い知識を伝授。参加者はエビそうめんやキクラゲの吸い物、天ぷら、トウモロコシの炊き込みご飯などを味わい尽くした。…

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