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人を幸せにする食を - 東京で「ガストロノミーツーリズムインジャパンシンポ」

2018年2月12日 奈良新聞

パネル討論で奈良の食について語る荒井知事(左から2人目)=東京都渋谷区の国際連合大

 地域の食を楽しみながら旅行する「ガストロノミーツーリズム」について考える「ガストロノミーツーリズムインジャパンシンポジウム」(日本観光振興協会主催)が、東京都渋谷区の国際連合大学で開かれた。旅行会社や官公庁などの観光関係者が参加。国連世界観光機関や民間シンクタンクからの基調講演や調査報告をはじめ、荒井正吾知事らによる食と農を踏まえたパネル討論も行われ、活発な議論が展開された。

 パネル討論では荒井知事のほか、菅原昭彦気仙沼商工会議所会頭、上野田隆平天領酒造社長、ヨランダ・ペルドモ同機関部長がパネリストとなり、小川正人ANA総合研究所会長が司会を務めた…

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