2012年2月4日
収穫祭で特産PR - 下北春まな
2010年1月20日 奈良新聞
 具だくさんの大鍋が振る舞われた「下北春まな収穫祭」=16日、下北山村上池原のスポーツ公園(下北山村提供) |
下北山村特産の大和野菜「下北春まな」の収穫が始まっている。16日には「下北春まな」をPRする収穫祭(下北山フェスタ実行委主催)が同村上池原のスポーツ公園で開かれ、大勢の人でにぎわった。 冬の朝霜や寒暖差の大きい同村の気候と水が豊かな味わいを生み出す「下北春まな」は同村の自家野菜として栽培され、「大和まな」とともに大和の伝統野菜に位置付けられている。「高齢化の進む村の特産品に」と約20年前から商品化している。 現在は村商工会を主体に23農家が約50ヘクタールを栽培し、大半が漬け物や漬け物の葉で巻いた「めはりずし」、粉末を利用したソフトクリーム、チョコレートなど加工食品として使われ、村内でのみ販売して… |
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